УДК 796.5
И. П. Чупина
Уральский государственный аграрный Университет (Екатеринбург, Карла Либкнехта, 42)
Аннотация. Актуальность данной статьи заключается в том, что развитие внутреннего туризма в России является одной из основных задач в туристской индустрии. В связи с санкциями недружественных стран, поездки россиян в другие страны, особенно европейские, значительно уменьшились. Поэтому развитие внутреннего туризма и его популярность во многом зависят от регионов, где развиваются разные туристские направления. Одним из таких направлений стал гастрономический туризм. Целью статьи является анализ развития гастрономического туризма в Свердловской области. Поэтому автором были проанализированы основные мероприятия, которые стали ежегодно проводиться на территории региона с целью не только развлечений, но популяризации данного направления и привлечение туристских потоков. В основной части статьи рассмотрены мероприятия гастрономического туризма, которые традиционно проводятся в городах Свердловской области. В обзор мероприятий включены не только праздничные мероприятия, но и мероприятия, которые работают на постоянной основе с целью привлечения туристских потоков. В заключении подводится итог, что развитие гастрономического туризма является одним из направлений, которое ежегодно привлекает все большее количество туристов.
Ключевые слова: гастрономический туризм, фестивали, народное творчество, народная культура, национальная кухня, традиции и обычаи народов, гастрономические мероприятия.